Święto smakosza w Sromowcach (zdjęcia)

Sobota była dniem poświęconym zagadnieniom związanym z przyrodą górską oraz ochroną i gospodarowaniem jej naturalnymi zasobami. Prelekcje na ten temat prowadzili m.in. Pieniński i Gorczański Park Narodowy, Polski Związek Łowiecki, Lasy Państwowe oraz inne organizacje rządowe i pozarządowe. Tytuł tegorocznej proekologicznej odsłony targów to: „Las i woda – nasza górska przygoda. Celem wydarzenia była promocja: walorów turystyczno-krajoznawczych regionów górskich Małopolski, kultury i tradycji łowieckich oraz walorów smakowych i zdrowotnych potraw z jagnięciny, dziczyzny oraz wyrobów serowarskich.

Organizatorzy zwrócili szczególną uwagę na kultywowanie polskiej kultury i tradycji łowieckich, sięgających początków istnienia Państwa Polskiego, tradycji owczarstwa oraz kuchni regionalnej i myśliwskiej jako niematerialnego dziedzictwa kultury.

W niedzielę odbył się XXV Jubileuszowy Konkurs Potraw Regionalnych Gminy Czorsztyn.

Targi w Sromowcach były okazją do wzięcia udziału w warsztatach wędkarskich, pokazach sokolniczych i wabienia zwierzyny oraz do posłuchania zespołu sygnalistów myśliwskich.

Dużym zainteresowaniem cieszyła się prezentacja regionalnych nalewek zdrowotnych oraz pokazy wyrobów serów owczych.

Podczas imprezy odbył się pokaz kulinarny pt. „Dzikie górskie smaki”, który prowadził Mikołaj Rej – kucharz znany z programów telewizyjnych poświęconych gotowaniu. Można było skosztować potraw z dziczyzny i jagnięciny oraz tradycyjnych serów regionalnych. Kucharze promujący kuchnię myśliwską serwowali m.in. kilka rodzajów tatara z dziczyzny, pieczeń z sarny i klopsiki z dzika. Miejscowe gospodynie proponowały kwaśnicę, chłodnik i prawdziwe kwaśne mleko oraz sery owcze i kozie. Można było także zakupić miody i soki owocowe.

Podczas targów, oprócz prelekcji i wystąpień, nie zabrakło występów artystycznych oraz pokazu mody folkowej. Na scenie zaprezentował się kabaret Truteń oraz zespoły: Żubrosie, Borsuki, Jafer, Wyhajtani i Zapaleni.

Patronatem honorowym imprezę objęli: Sekretarz Stanu Ministerstwa Klimatu i Środowiska Edward Siarka oraz Marszałek Województwa Małopolskiego Witold Kozłowski, natomiast partnerem głównym było Województwo Małopolskie.

jd