Festiwal Oscypka w Zakopanem (zdjęcia)
ZAKOPANE. Górale pokazali turystom jak powstają oscypki i jak dbają o owce.
Festiwal Oscypka rozpoczął się od barwnego korowodu z Krupówek przez Rówień Krupową do wioski Europejskich Targów Produktów Regionalnych. Na czele korowodu szli górale z psami pasterskimi, które pilnują owiec i odganiają drapieżniki. Tuż za nimi szła góralska muzyka, a na wozie drabiniastym jechał wielki oscypek.
W wiosce ETPR na turystów czekały już owce. Górale pokazali jak wygląda tradycyjne strzyżenie owiec nożycami. Następnie rozpoczęto przygotowania do wyrobu oscypka. Pojawiła się watra, zagrzano wodę i ser, a następnie dwóch górali zaczęło formowanie oscypków i wygniatanie z sera wody.
e/s