Jubileuszowy Konkurs Potraw Regionalnych w Poroninie (zdj. Łukasza Nodzyńskiego)
PORONIN. W dziesiątym Konkursie Potraw Regionalnych oceniono ok. 550 potraw, blisko 100 nalewek i kilkadziesiąt rodzajów ciast. Goście-degustatorzy poradzili sobie z tym bogactwem jadła i napitku. Nukanie - cecha góralskiej gościnności - nie było tak bardzo potrzebne.
W konkursie udział wzięło 7 drużyn: Murzasichle, Ząb, Suche, Stasikówka, Poronin, Nowe Bystre, Małe Ciche oraz Koła Gospodyń Wiejskich z Podstolic, Małej Wsi, Sułków, Brzegów, Sygneczowa, Chorągwicy z Lokalnej Grupy Działania Wielicka Wieś. Jury obradowało w składzie: wójt Poronina Bronisław Stoch, starosta powiatu tatrzańskiego Andrzej Gąsienica – Makowski, Helena Buńda (przedstawiciel Tatrzańskiej Agencji Rozwoju Promocji i Kultury), Stanisława Łukaszczyk prezes Poroniańskiego Koła Twórców Ludowych, Andrzej Jarosz (OSP Poronin), Maciej Szostak (prezes Podhalańskiej Lokalnej Grupy Działania), Łukasz Sadkiewicz (prezes Lokalnej Grupy Działania Wielicka Wieś) oraz Jadwiga Ptak – przedstawicielka koła gospodyń wiejskich.
Nagrodzono każde sołectwo uwzględniając ilość potraw oraz pomysłowość przygotowania:
Suche – 30 potraw, baranina, 4 rodzaje herbat, 13 nalewek, 13 rodzajów ciast,
Murzasichle – 9 potraw, „karczek w kapuście”, „damski wojownik” - nalewka, 3 nalewki, 2 rodzaje ciast,
Ząb – 51 potraw, „zoproska”, 19 nalewek, 7 ciast, 9 napitków bezalkoholowych,
Nowe Bystre – 86 potrawy, „Borsc cyrwony z pierogiem”, „sałatka z bobem i kurkami”, 18 nalewek, 7 rodzajów ciast,
Stasikówka – 70 potrawy w tym 30 z grul, „barani przekładaniec”, „ piecono gęś”12 nalewek,
Małe Ciche – 60 potraw, „gołąbki nadziewane kaszom i grzybami”, „jelenina z brusznicami”, nalewka z borówek, 11 nalewek, 7 rodzajów ciast,
Poronin – 61 potraw, „kluska z tarciokami”, 25 potraw z grul, 13 nalewek, wino z torki i aronii, 5 ciast,
W tegorocznej edycji Konkursu zostały przyznane nagrody specjalne:
- Nagroda Wójta Gminy Poronin za najlepszą tradycyjną potrawę – za „zoproske” dla Marii Naglak z Zębu
- Nagroda Starosty Tatrzańskiego za najlepszą tradycyjną potrawę mięsną – za „pośladki od Murculi” dla Anny Staszel - z Suchego
- Nagroda Dyrektora Tatrzańskiej Agencji Rozwoju, Promocji i Kultury za najlepszą tradycyjną potrawę mięsną – za „Sutki baranie” dla Beaty Maciczek ze Stasikówki
- Nagroda Dyrektora Gminnego Ośrodka Kultury za najlepszą tradycyjną potrawę ziemniaczaną – za „kluskę z tarcioków” dla Władysławy Białoń z Poronina
- Nagroda Prezesa Podhalańskiej Lokalnej Grupy Działania za najlepszą tradycyjną nalewkę – za „nalewkę z borówek cichowiańskich” dla Danuty Pary z Małego Cichego
- Nagroda Prezesa Lokalnej Grupy Działania Wielicka Wieś – za „sałatkę z bobu i lisecek” dla Doroty Ból z Nowego Bystrego
- Nagroda Prezesa Stowarzyszenia Twórców Ludowych Oddziału Karpacko – Małopolskiego z siedzibą w Poroninie za najlepszy tradycyjny świąteczny wypiek – za „sernik” dla Teresy Jędrol i za „sernik” dla Władysławy Białoń.
- Nagroda wiceprezesa Zarządu Głównego Stowarzyszenia Twórców Ludowych za najlepszą tradycyjną potrawę z kapusty – za „pierogi z kapustą i grzybami” dla Doroty Kania z Małej Wsi.
- Nagroda od Stacji Narciarskiej Małe Ciche za „zupę babci Krzysi” dla Krzysztofy Buzała z Sułkowa
O oprawę zadbały zespoły "Małe Regle" i "Mietniowiacy"z Wieliczki oraz kapela góralska z Poronina.
Wyniki Konkursu - za UG Poronin. Zdjęcia Łukasz Nodzyński
s/