Oscypek może zapobiegać nowotworom?
Sery owcze, zapobiegające nowotworom, zamierza produkować Roman Kluska, twórca Optimusa, od kilku lat zapalony hodowca owiec. Pomóc mu w tym mają najnowsze okrycia naukowców z Wrocławia.
W rozmowie z "Gazetą Krakowską" Kluska mówi: - Tani taki ser nie będzie. Kilogram ma kosztować sto zł. Inaczej rolnikom nie opłacałaby się hodowla owiec - przyznaje. Pierwsze sery z mleka owiec właśnie rozdał znajomym. Jak podaje gazeta, liczy on, że owcza kuracja nowotworowa będzie przynosiła efekty.
Kluska przypomina, że od dawna medyków na świecie dziwił fakt, że starożytni greccy hodowcy owiec nie zapadali na choroby nowotworowe. Ich zdrowie łączono z owczą dietą, ale nikt nie potrafił tego naukowo udowodnić. Dopiero teraz naukowcy z Wrocławia udowodnili, że kwas linolowy, składnik sera owczego, likwiduje u człowieka pewne komórki rakowe.
Jak wyliczył z naukowcami, opłacalność hodowli stada 500 owiec gwarantuje sprzedaż ich mleka po 4,5 zł za litr. Przy tej cenie pozyskiwania surowca, za kilogram gotowego sera trzeba będzie dać 100 zł.
Źródło: Gazeta Krakowska