Smakowite podsumowanie praktyk w ZSCKR w Nowym Targu (zdjęcia)

NOWY TARG. W Zespole Szkól Centrum Kształcenia Rolniczego im. A. Suskiego odbyło się podsumowanie praktyk zawodowych uczniów z klasy III Technikum kształcącego w zawodzie technik żywienia i gospodarstwa domowego.

arch. szkoły

Uczniowie przebywali 4 tygodnie na praktykach w12 różnych zakładach gastronomicznych. Przedstawiciele wszystkich zakładów zostali zaproszeni indywidualnie przez uczniów, którzy odbywali u nich praktyki.

- 12 uczniów tej klasy w trakcie podsumowania praktyk zaprezentowało swoje umiejętności wykonując wybrane przez siebie potrawy. Należy podkreślić także zaangażowanie niektórych zakładów a w szczególności Restauracji Kaprys i Mauritiana z Nowego Targu, których przedstawiciele zaszczycili nasze spotkanie swoją obecnością. Praktykanci z Kaprysu wykonali takie potrawy jak: naleśniki z serem, pierożki ruskie, placki ziemniaczane po węgiersku, a z Mauritiany zapiekany ser camembert z żurawiną i oryginalną potrawę o nazwie „tacos” - podsumowuje dyrektor Marian Nowak.

Oceny prac i jakości potraw dokonywali instruktorzy z zakładów gastronomicznych, dyrektor Marian Nowak wraz z zastępcami tj. Stanisławą Bulandą i Agnieszką Topolnicką i nauczyciele przedmiotów zawodowych.

W opinii oceniających uczniowie zaprezentowali wysoki poziom, wykazali się umiejętnościami organizacyjnymi, umieli ładnie zaprezentować wykonane potrawy, o czym świadczą zdjęcia prezentacyjnych stołów z potrawami.

W trakcie spotkania z przedstawicielami lokali gastronomicznych wymieniono doświadczenia, przekazano uwagi i propozycje dotyczące dalszej współpracy w kształceniu zawodowym.

Jak dodaje Halina Galas przyjęto następujące propozycje: wpisanie na stałe w harmonogram imprezy „Prezentacja potrawy, której nauczyłem się wykonywać na praktyce”, spotkania nauczycieli i opiekunów praktyk, udział przedstawicieli zakładów gastronomicznych w lekcjach i przeprowadzenie pokazu produkcji różnych atrakcyjnych potraw.

A o potrawach mówiono:
- nigdzie nie ma takiej szarlotki, którą podaje się w pucharze na gorąco z lodami;
- camembert panierowany z żurawiną ; bardzo smaczny, ale jak pięknie podany
- polędwiczki smażone w sosie ziołowym; aromat ziół wzmagał apetyt
- tacos- tajemnica zawodowa otrzymywania ciasta i całej potrawy.
- pierożki z prawdziwymi skwarkami, naleśniki –palce lizać,
- cudne rogaliki do kawy.

Zdj. arch. szkoły
opr. s/

• Zespół Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego

Reklama

reklama

Młodzieżowa Akademia Filmowa - propozycja dla młodych twórców

Płyty Rocko - rewolucja w wykończeniu ścian. Piękne jak kamień, trwałe jak gres (art. sponsorowany)

Serce dla Hospicjum po raz 12. (zdjęcia)

Przedszkole Motylek 3 na Ochocie - gdzie dzieci rozwijają skrzydła (art. sponsorowany)

dodaj komentarz
na górę

Komentarze są prywatnymi opiniami czytelników portalu. Podhale24.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść komentarzy. Podhale24.pl zastrzega sobie prawo do nie publikowania komentarzy, w szczególności zawierających wulgaryzmy, wzywających do zachowań niezgodnych z prawem, obrażających osoby publiczne i prywatne, obrażających inne narodowości, rasy, religie itd. Usuwane mogą być również komentarze nie dotyczące danego tematu, bezpośrednio atakujące interlokutorów, zawierające reklamy lub linki do innych stron www, zawierające dane osobowe, teleadresowe i adresy e-mail oraz zawierające uwagi skierowane do redakcji podhale24.pl (dziękujemy za Państwa opinie i uwagi, ale oczekujemy na nie pod adresem redakcja@podhale24.pl).