Jak wygląda idealny oscypek? Zakończył się pierwszy etap szkolenia dla juhasów i baców

• Marian Barnaś wygrał konkurs na najlepszy oscypek (zdjęcia)

Spotkanie w białodunajeckiej bacówce podsumowały pierwszy etap szkolenia, jakim były zajęcia teoretyczne. W ich ramach kursanci pogłębili swoją wiedzę na temat hodowli owiec i opieki nad nimi, organizacji pracy szałasu oraz tradycji związanych z pasterstwem. 33 kandydatów na certyfikowanych baców i 25 na juhasów podołało pierwszemu etapowi szkolenia, po którym przystąpili do zajęć praktycznych.



Przyszli juhasi w sezonie wypasów odbędą liczące aż 160 godzin płatne staże w małopolskich bacówkach, gdzie praktykować będą pod okiem doświadczonych baców. Mają one nie tylko przygotować ich do pracy juhasa, ale także położyć fundament do pełnienia w przyszłości roli bacy. A po wakacjach czas na egzaminy, po których – jeżeli wszystko pójdzie po myśli kursantów – zostaną oni certyfikowanymi bacami i czeladnikami juhasami. Potem pozostaje już tylko... ciężka praca. Pasterski trud na pewno wynagrodzi piękna podhalańska przyroda.

Szkolenie cieszyło się ogromnym zainteresowaniem – liczba nadesłanych zgłoszeń czterokrotnie przekroczyła ilość dostępnych miejsc. Do udziału w nim zgłaszały się także osoby z odległych zakątków Polski, w tym z dużych miast.



Inicjatorem kursu jest samorząd województwa małopolskiego, a organizatorem – Małopolski Ośrodek Dokształcania i Doskonalenia Zawodowego z Małopolskiej Szkoły Gościnności w Myślenicach. Kurs i egzaminy odbywają się w Zespole Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Nowym Targu-Kokoszkowie, który jest partnerem projektu.

UMWM, opr.s/