Restuarant Week na Podhalu. Wśród uczestników trzech debiutantów

Wiosenna edycja Restaurant Week to przede wszystkim wielkie święto powrotu sceny restauracyjnej, w którym bohaterami są bestsellerowe dania topowych Chefów. Poniżej podpowiadamy, jakie restauracje zadebiutują podczas tej edycji na Podhalu. W sumie - dodajmy - w Restaurant Week bierze udział 9 restauracji z naszego regionu.

GÓRNA STACJA - HOTEL AQUARION

Jednym z naszych odkryć jest zlokalizowana niemal w samym sercu Podhala, w Hotelu Aquarion, restauracja Górna Stacja. Chef Kuchni serwuje dania kuchni europejskiej z regionalnymi akcentami. W festiwalowym menu, w wersji mięsnej znajdziemy m.in. polędwiczkę wieprzową z kaszanką, jabłkiem, grasicą cielęcą, prosciutto, foie gras i wiśnią. Danie główne w opcji #wege to hałuski ziemniaczane, ze szpinakiem, grzybami, pomidorami, pietruszką i palonym masłem. Na deser biszkopt z maliną i dziką różą.

VINCITORE RISTORANTE PIZZA NAPOLETANA

Kolejna propozycja to klimatyczna restauracja zlokalizowana w jednej z najpiękniejszych kamienic w sercu Nowotarskiego Rynku w Towym Targu. Vicitore zrodziła się z zamiłowania do bardzo dobrej włoskiej kuchni, pasji do smaku oraz rodzinnej, ciepłej atmosfery. Dla podróżników, którzy odwiedzili już Włochy, wizyta w tej restauracji będzie pięknym wspomnieniem. W tym miejscu możemy spodziewać się prawdziwej uczty dla podniebienia. Dania przygotowywane przez Chefa Kuchni zachwycą nawet najbardziej wymagających Gości. Podczas Festiwalu na naszych talerzach znajdziemy m.in. kotlet jagnięcy z polentą karmelizowaną marchewką i szparagami. Więcej nie zdradzamy - rezerwujcie!

KOSZYSTA - HOTEL TATRA

Warto również zastanowić się nad wyborem tego miejsca. Restauracja Koszysta (w Hotelu Tatra ***) zlokalizowana jest na Cyrhli, skąd rozpościerają się piękne widoki na Zakopane oraz panoramę Tatr. Świeże lokalne produkty w połączeniu z międzynarodową kuchnią sprawiają, że kulinarna podróż po Podhalu zostanie zapamiętana na długo. Na talerzach znajdziemy takie pyszności jak kurczak w sosie hoisin podany z gołąbkiem, ryżem basmati, zielonym groszkiem, dymką oraz groszkiem cukrowym. Na deser piklowane truskawki z waniliowym mascarpone i bezą oraz lodami śmietankowymi. Nie przegapcie takiej szansy i koniecznie sprawdźcie festiwalowe menu tej restauracji!

Rezerwacje: www.RestaurantWeek.pl.

Materiały prasowe, oprac. r/