Smaki Podhala nie tylko na Wielkanoc (zdjęcia)

ZAKOPANE. Warsztaty gastronomiczne w ramach projektu Smaki Podhala z mistrzami kulinarnymi Robertem Sową i Sylwestrem Lisem pokazały, że nie mamy czego się wstydzić.

zdj. Piotr Korczak

58 szefów kuchni i kucharzy, reprezentujących 30 restauracji i karczm uczestniczących w projekcie miało okazję „zabłysnąć” kulinarnie i przedstawić swoje popisowe dania regionalne – przyszłe potrawy flagowe na szlaku Smaki Podhala. Eksperci kulinarni mieli pełne ręce roboty i nie lada gratkę próbując tylu specjałów. Każda restauracja zaprezentowała swoją potrawę poddając ją ocenie kulinarnych celebrytów. Ci zaś kosztując, doradzali jak wzbogacić danie, jakie dobrać dodatki i jak serwować potrawę godną pierwszej ligi podhalańskiej gastronomii.

Efektem spotkania jest 30 perfekcyjnych dań, z których każde reprezentuje jedną restaurację/karczmę – uczestnika projektu. Podstawą była oryginalność, nawiązanie do tradycji oraz dobry smak.

Dania flagowe znajdą się na kulinarnym szlaku, który zaprezentowany zostanie na stronie internetowej www.smakipodhala.eu oraz w folderze z mapką (wydruk zaplanowany na czerwiec-lipiec 2014). Smaki Podhala pomowane będa na Europejskich Targach Produktów Regionalnych w Zakopanem w sierpniu 2014.

Celem projektu jest wykreowanie produktu lokalnego poprzez utworzenie ścieżki kulinarnej Smaki Podhala - nowego atrakcyjnego produktu regionalnego. Projekt realizuje Stowarzyszenie Oświatowe Na Rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich Podtatrza z siedzibą w Suchem przy wsparciu Tatrzańskiej Izby Gospodarczej z Zakopanego.

Projekt współfinansowany przez Szwajcarię w ramach szwajcarskiego programu współpracy z nowymi krajami członkowskimi Unii Europejskiej.
Współfinansowanie za pośrednictwem Funduszu Grantowego w ramach projektu Produkt Lokalny Małopolska realizowanego przez Fundację Partnerstwo dla Środowiska.

mat. pras., opr. s/ zdj. Piotr Korczak

Reklama

ona05:14, 19 kwietnia 2014

Ha. No proszę:) a ja właśnie zwróciłam uwagę na zdjęcia:) Super.

kucharz18:21, 18 kwietnia 2014

Z Tego Lisa to przecież żadna gwiazda, no chyba że na reiony podhala, był ostatni a słuchaja go sie jak jakiegoś mistrza

bobard16:31, 18 kwietnia 2014

Zdjęcia beznadziejne - ktoś chyba chciał się wykazać artyzmem, a wyszło tak, że mało co na nich widać, a kolory do bani.

Komentarze są prywatnymi opiniami czytelników portalu. Podhale24.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść komentarzy. Podhale24.pl zastrzega sobie prawo do nie publikowania komentarzy, w szczególności zawierających wulgaryzmy, wzywających do zachowań niezgodnych z prawem, obrażających osoby publiczne i prywatne, obrażających inne narodowości, rasy, religie itd. Usuwane mogą być również komentarze nie dotyczące danego tematu, bezpośrednio atakujące interlokutorów, zawierające reklamy lub linki do innych stron www, zawierające dane osobowe, teleadresowe i adresy e-mail oraz zawierające uwagi skierowane do redakcji podhale24.pl (dziękujemy za Państwa opinie i uwagi, ale oczekujemy na nie pod adresem redakcja@podhale24.pl).